袋装和散装大米我们常常在超市都能看到，那他们有啥区别呢？下面跟随蕲春中健米业一起了解下：

散装大米也是有不同的种类的，这样的话大家就可以根据外观来挑选了，哪种大米好，哪种大米稍差，一看就看出来了。买起来也比较的随便，吃多少就买多少，所以一些吃大米不多的人，会选择散装的大米来买。

而散装的大米也是有缺点的，因为它是裸露在外面的，所以难免会有灰尘，一直裸露在外面的话，大米的香味也会随着时间的推移慢慢的消失，从这一点来看，还是袋装的大米更加的卫生！一般的话散装的大米价格比袋装的大米要贵一点的，细心的朋友可能已经发现了。

袋装大米和散装的大米，只要是进入到超市里的大，一般的话品质都不会特别的差。一般袋装的大米都是有品牌的大家吃着也是更加的安心，而散装的大米知名度可能就没有特别高了，一般的话袋装的大米是没有什么可挑的，只要是正规的品牌就可以了。而散装的大米就要挑一挑了！

首先就是看光泽和亮度，一般情况下优质的大米的色泽都比较光亮，透明度也是比较高 的。第二个就是用手抓一把大米再把它放回去，看看手上残留的米粉有多少，手上的残留米粉越少，大米的品质较高！

大米就圆粒米和长粒米如何选择

大米的产地品种很多，分粳、,米，糯米等，同一产地相同的品种还早，中，晚稻，早稻口感差，晚稻好，所以大米的学问也很深。

话说正题，圆粒米和长粒米营养区别不大，可以忽略不计，就口感来说圆粒米粘性大些，蒸出的米饭粘性好，煮粥是首选，长粒米粘性小，蒸出的米饭松散，做蛋炒饭是好选择。