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[常见问题] 中国古代的大米发展

中国古代的大米发展的是如何的呢？湖北蕲春中健米业有限公司中国的水稻种植历史悠久，在《管子》、《陆贾新语》等古籍中，均有约在公元前27世纪的神农时代播种"五谷"的记载，稻被列为五谷之一。《史记·夏本纪》关于"禹令
发布时间：2021-04-16 点击次数：28

[行业新闻] 大米基因决定口感

米饭的口感的差异是来自蒸煮和食味品质差异，主要是由淀粉的理化性质决定，湖北蕲春中健米业有限公司常用直链淀粉含量，糊化温度，胶稠度以及黏度来评价。在水稻驯化的过程中，由于南北气候的差异，亚洲栽培稻分化为两个亚种，籼稻和粳稻，与稻米口感相关的基
发布时间：2020-10-14 点击次数：38

[行业新闻] 大米的营养成分你知道几种

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并带有多种多样的B族维生素等。湖北蕲春中健米业有限公司分析大米中的碳水化合物关键是淀粉，含有的蛋白关键是米谷蛋白，次之是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白的生物价和氨基酸的组成占比
发布时间：2020-08-10 点击次数：55

[常见问题] 好的大米的特点有哪些

好的大米的特点由蕲春中健米业给大家介绍下：1、碎米少通常来说大米中的碎米越少，说明大米的品质越高，碎米就是质量不好或者放置时间太久的大米，和大米成分一样，就是做出来口感不如大米好。一般来说碎米分为大碎米和小碎米，大碎米是留存在直径2.0毫米
发布时间：2020-07-27 点击次数：130

[行业新闻] 大米在国际上的分类介绍

作为南方人，大米是我们日常所需，几乎每天都会吃上大米，哪针对大米有国际上是如何分类，相信不少人还是不很清楚的，下面跟随我们蕲春中健米业一起了解下：大米在国际上分为：糙米、白米、碎米。糙米稻谷经加工仅碾去谷壳后为糙米。糙米是一个完整的果实，糙
发布时间：2020-07-24 点击次数：31

[常见问题] 掺假大米识别方法

随着生活的质量提高，各种各样的大米应时代需求都面市了，但随着各种大米的面市，总有一些黑心米商从中获利，下面跟随我们中健米业一起来了解下如何识别掺假大米：1.长粒香大米大米中，有好多所谓的“长粒香大米”并非真正的长粒香。鉴别方法：首先从粒型上
发布时间：2020-07-24 点击次数：18